Oi, sou o desenvolvedor do GNOME Boxes.
Esse não é um loop infinito. Quando você estava configurando a criação da máquina virtual, o Boxes detectou que o sistema operacional é o Windows e ofereceu para fazer uma instalação expressa. A instalação expressa é um processo no qual o Boxes instala o Windows pra você, automáticamente. Normalmente você só precisa esperar, ou clicar na janela para assistir o progresso da instalação.
Ao que parece pela foto, a versão do Windows que você tem requer um CD extra para ser instalado corretamente.
Eu instalo máquinas virtual do Windows no Boxes frequentemente para testar esta funcionalidade, e ao que parece pelas suas fotos, tudo está certo do lado do Boxes.
Sugiro que você recomece o processo de criação da máquina virtual, e desta vez, desabilite o campo de Instalação Expressa, e faça uma instalação manual (onde você precisa configurar o Windows você mesma).
